HOT ! 【新作】牛刀　VG10　73層ダマスカス鋼　赤柄 堺孝行 牛刀 包丁 和牛刀 210mm 皇赤柄 樫漆柄 VG10 V金10号 33層槌目

堺孝行 牛刀 包丁 和牛刀 210mm 皇赤柄 樫漆柄 VG10 V金10号 33層槌目。良く切れて錆にも強い、VG10ダマスカス鋼の槌目牛刀 21.5cm 禅鳳作。刃～柄まで上質な仕上がり、良く切れて錆びにくいVG10ダマスカスの牛刀。全長　約340㎜刃先　約205㎜高さ 　約55㎜厚み　約2㎜重量　約253g刃鋼材 　VG10(V金10号) 73層ダマスカス柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。見た目も芸術品のように美しく、ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。　　　　　　　《期間限定プレゼント企画》・15枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、(番号で教えて下さい)出品しておりますので詳細はご確認下さいませ・16.17枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、概要は出品しておりますのでご確認下さいませ・18枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、(アルファベットで教えて下さい)お１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。他にも、ダマスカス包丁　ダマスカスがら包丁等出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。。楽天市場】【楽天1位】包丁 剣型牛刀 190mm 33層ダマスカス V金10号。。堺孝行　刺身　柳刃　包丁　尺ニ寸　銀三鋼　シュフ。※新品未使品　正規品　アムウェイ　クイーン クックウエア　21ピース　旧型。森本光一作　蛸引 先丸　白一鋼 尺　紫檀白水牛八角柄。Pogo 壷焼き芋 壺 焼き芋 キャスター付 つぼ焼き芋。【新品未使用】清助刃物 堺 孝行 霞研 白鋼(出刃、柳刃、鎌型薄刃)セット。業務用 クレープ焼き器 2連 LPガス 41cm 特注ミツモト製 動作確認済み。日本ニーダー洗える発酵器　＆　【別売】棚板２枚付　＆　おまけ耐熱ミトン付き。☆Didik・和包丁4本セット・刺身+出刃+菜切+三徳・濃州正宗・柄部PP。新品 雲井窯 鴨釉きまぐれ御飯鍋 三合 炊き。武田刃物　NAS文化　刃渡約18センチ